Paola chiede: alimentazione e artrite reumatoide

Gentile Dr. Senette, mia madre soffre di una severa forma di artrite reumatoide. Le terapie farmacologiche sono pesanti. Ci sono alimenti che possono alleviare i dolori articolari?

Dr. Senette risponde:

Cara Paola, l'artrite reumatoide è una patologia autoimmune in cui la dieta ha dimostrato di poter fungere da potente terapia coadiuvante. Un regime alimentare antinfiammatorio, ricco di acidi grassi Omega-3 (salmone, sgombro, noci) che inibiscono le prostaglandine pro-infiammatorie, è essenziale. È inoltre indicato limitare l'acido arachidonico (presente nelle carni rosse) e valutare la sensibilità alle solanacee (pomodori, melanzane) che in alcuni pazienti peggiorano la sintomatologia. Per qualsiasi chiarimento non esitare a contattarmi. Un saluto affettuoso.