Stefano chiede: nutrizione durante lunghi percorsi in bicicletta

Salve Dottore, sono un ciclista amatoriale e nei fine settimana faccio uscite di 4-5 ore. Spesso ho crampi e cali di zuccheri verso la fine. Come devo nutrirmi durante l'uscita?

Dr. Senette risponde:

Caro Stefano, per sforzi superiori all'ora e mezza non basta il pasto precedente, occorre integrare 'on the go'. Durante la pedalata, l'organismo necessita di 30-60 grammi di carboidrati all'ora per risparmiare il glicogeno, da assumere in forma liquida o solida di facile digestione (maltodestrine, barrette energetiche, frutta disidratata). Inoltre, l'idratazione continua con elettroliti (sodio, magnesio) è vitale per prevenire i crampi. Per un piano dettagliato, consulta l'area dieta e sport. Buone pedalate.