Carla chiede: Intolleranza al lattosio
Salve dr.
Senette, sono anni che soffro di aerofagia e mal di pancia, 10 mesi fa essendo
risultata intollerante al lattosio ho escluso latticini e loro derivati dalla
dieta.
Purtroppo ad
oggi continuo a soffrire degli stessi disturbi che inizialmente sembravano
essersi attenuati. Esiste una dieta apposita per aerofagia e mal di pancia?
La ringrazio
anticipatamente
Dr. Senette
risponde:
Gentile Carla,
L’intolleranza
al lattosio è un’alterazione genetica molto frequente nella popolazione adulta,
in Italia all’ incirca il 70% degli individui ne soffre. Tale condizione,
spesso si associa a disturbi quali dolore addominale, diarrea, gonfiore e
meteorismo in seguito all’ ingestione di alimenti contenenti lattosio. La causa
è da attribuire alla carenza di un enzima, la lattasi, responsabile della
scissione del lattosio in glucosio e galattosio.
L’espressione di tale enzima
viene regolata dall’organismo nel corso della vita; infatti, quasi tutti i
mammiferi producono lattasi solo nel periodo dell’allattamento. Chi è
intollerante al lattosio dovrebbe eliminare dalla propria alimentazione,
in un primo tempo, tutti i gli alimenti che contengono questo zucchero.
Una volta
scomparsi i sintomi, è consigliabile reinserire gradualmente piccole quantità
di lattosio, occasionalmente, senza superare la dose massima tollerata e magari
aiutandosi nel contempo con degli integratori di lattasi da assumere al momento
dell’ ingestione del pasto. Tornando al suo problema, se dopo 10 mesi di
astinenza dal lattosio non si è risolto penso che i suoi disturbi siano da
mettere in correlazione allo stato di salute globale del suo apparato gastrointestinale piuttosto
che la sola carenza di enzimi digerenti il lattosio.
La soluzione risolutiva
non può quindi che essere una dieta funzionale strettamente
personalizzata che porterà certo nel breve-medio periodo all’ eliminazione di
pancia gonfia ed aerofagia cronica.