Quanto è importante la dieta nel morbo di Crohn?

Il nutrizionista Pietro Senette spiega come la nostra dieta possa influire in modo decisivo su questa patologia:

«La malattia di Crohn è una patologi…

Che differenza c'è tra perdere peso e perdere massa grassa?

Il nutrizionista e ricercatore Pietro Senette spiega come dimagrire in modo sano e duraturo

«Quando parliamo di “dimagrire”, spesso pensia…

Gentile Dottore, scrivo per mia moglie che è al quarto mese di gravidanza. Quanto peso è normale prendere in questi nove mesi per non mettere a rischio il bambino?

Il nutrizionista ci spiega come valutare una quantità di cibo adeguata

Uno dei dubbi più frequenti dei miei pazienti riguarda le porzioni: quanta pasta posso mangiare? Quanta frutta al giorno è consi…

Lo zucchero non è di per sé nocivo, ma il consumo eccessivo è associato a resistenza insulinica, diabete di tipo 2, aumento di trigliceridi, pressione e glicemia, malattie cardiovascolari, carie e dis…

Buongiorno Dr. Senette, soffro di sindrome del colon irritabile con alternanza di stipsi e diarrea. La pancia è sempre gonfia. Quali cibi devo eliminare?

L’alimentazione nelle malattie autoimmuni e infiammatorie quali artrite reumatoide (ar), lupus eritematoso sistemico (les), morbo celiaco, tiroidite di Hashimoto, sclerosi multipla, psoriasi, morbo di…

Il nutrizionista spiega come anche la velocità con cui mangiamo influisca sulla nostra salute.

Viviamo in una società che corre. Anche a tavola. Spesso mangiamo in fretta, davanti al computer o allo…

Salve Dottore, sento molto parlare di dieta basata sul DNA. Volevo sapere se la nutrigenetica è utile per chi, come me, fatica a perdere peso nonostante i sacrifici.

Gentile Dr. Senette, mi è stato diagnosticato da poco il diabete di tipo 2. Ho letto che con la dieta è possibile 'farlo regredire'. È davvero possibile o dovrò prendere farmaci a vita?

Nel mondo dell’alimentazione e della nutrizione, uno dei miti più radicati è quello che ci suggerisce di non mangiare dopo una certa ora, in particolare dopo le 18:00. Questo consiglio, largamente dif…

L’intestino è spesso definito il nostro “secondo cervello”, e non a caso. Oltre a essere coinvolto nella digestione, svolge un ruolo cruciale nella regolazione dell’umore, del sistema immunitario e de…

Con l’avanzare dell’età, il nostro corpo attraversa numerosi cambiamenti fisiologici che influenzano anche il fabbisogno nutrizionale. L’alimentazione nell’anziano non è soltanto una questione di quan…

Nel mio lavoro di nutrizionista, mi capita spesso di incontrare pazienti convinti che il loro problema sia solo una “mancanza di volontà”. In realtà, dietro le difficoltà nel mantenere un’alimentazion…

Caro Dr. Senette, durante il giorno riesco a mangiare in modo sano, ma la sera, dopo il lavoro, vengo assalito da una fame nervosa incontrollabile. Come posso fare?

Disidratazione: come riconoscerla e prevenirla con la dieta? Il nutrizionista e ricercatore Pietro Senette fornisce alcuni consigli utili in vista della stagione estiva.

«Con l’arrivo del caldo estiv…

Con l’arrivo dell’estate, i social media e le riviste si riempiono di slogan come “perdi 5 kg in una settimana!”, “il trucco per la pancia piatta in 3 giorni” etc.

È il classico ritorno del “terrore…

Salve Dr. Senette, vorrei iniziare una dieta chetogenica per perdere peso velocemente, ma ho il colesterolo leggermente alto. È compatibile o rischio di peggiorare la situazione?

Il nutrizionista ci spiega come tenerlo sotto controllo attraverso la nostra dieta

Il colesterolo è una molecola fondamentale per l’organismo umano: entra nella composizione delle membrane cellulari,…

Buongiorno Dr. Senette, soffro di forti bruciori di stomaco durante la notte. Quali accortezze dietetiche devo seguire a cena per evitare il reflusso?

Il nutrizionista ci spiega quali tipi di calorie portano benefici al nostro corpo.

Quando si parla di alimentazione, uno dei concetti più diffusi, e spesso fraintesi, è quello delle calorie. Chiunque…

Nel 2025, il termine superfood è ancora al centro dell'attenzione mediatica e commerciale. Ma come nutrizionista e ricercatore, è importante che aiuti le persone a distinguere tra moda e reale effica…

Conosci gli effetti dei cibi ultra-processati sulla salute? Il nutrizionista Pietro Senette spiega gli effetti di questo tipo di cibi sulla nostra salute. «Negli ultimi anni, l’aumento del consumo di…

La Pasqua è un momento di condivisione e tradizione, spesso celebrato con le classiche uova di cioccolato. Ma tra le tante opzioni presenti sul mercato, quale cioccolato scegliere? Come nutrizionista,…

Il nutrizionista spiega come la dieta sia fondamentale nel prevenire questo tumore.

Il tumore al seno è una delle neoplasie più comuni tra le donne, ma la buona notizia è che l’approccio nutrizionale…

Le malattie cardiovascolari (MCV) sono una delle principali cause di mortalità a livello globale e l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel prevenire e gestire questi disturbi.

In particolare,…

Il diabete, una delle malattie metaboliche più diffuse a livello globale, è un disturbo che compromette la capacità del corpo di regolare i livelli di glucosio nel sangue.

Come nutrizionista, mi capita spesso di sentire dire che lo stress è la causa principale dell’aumento di peso. Sebbene lo stress possa sicuramente influire sul nostro comportamento alimentare, è importante chiarire che non è direttamente responsabile dell’ingrassamento.

Come migliorare il nostro rapporto con il cibo? La parola a Pietro Senette, nutrizionista e ricercatore: «L’alimentazione consapevole è una pratica che si sta diffondendo sempre di più, grazie alla crescente attenzione verso la salute fisica e mentale. Questo approccio si fonda sull’idea che mangiare non dovrebbe essere solo un atto meccanico e automatico, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, la mente e il corpo.

Il sistema immunitario è la nostra linea di difesa contro le malattie, ma per funzionare in modo ottimale ha bisogno di un adeguato supporto.

La dieta gioca un ruolo cruciale in questo contesto: ciò che mangiamo può influenzare la nostra capacità di combattere infezioni, di recuperare da malattie e di mantenere in equilibrio la risposta immunitaria.

In un mondo che cambia rapidamente, anche le nostre abitudini alimentari si stanno evolvendo. La nutrizione non è più solo una questione di calorie, ma di scelte consapevoli che influenzano non solo la nostra salute, ma anche l’ambiente che ci circonda. Negli ultimi anni, abbiamo assistito ad un’esplosione di diete "moda", alcune delle quali oltre ad essere dannose, sono nella pratica insostenibili nel medio-lungo termine.

La fibromialgia, malattia cronica caratterizzata principalmente da dolore muscoloscheletrico diffuso, sembra evolversi in modo diverso a seconda della dieta seguita. Sebbene non sia tradizionalmente considerata una patologia infiammatoria, studi recenti suggeriscono che una risposta infiammatoria cronica a livello sistemico possa essere presente nei pazienti con questa condizione.

Negli ultimi anni, è emerso un crescente interesse per il legame tra nutrizione e salute mentale. Se da un lato siamo sempre più consapevoli dell'importanza di una dieta equilibrata per la prevenzione delle malattie fisiche, dall'altro, gli effetti dell'alimentazione sul nostro umore e sulla salute psicologica sono altrettanto cruciali.

Le festività natalizie sono un periodo di gioia, condivisione e, ahimè, di eccessi alimentari. Tra pranzi abbondanti, cenoni, dolci natalizi e brindisi, non è raro che si accumuli qualche chilo in più.

È ormai un dato assodato: la nutrizione non è solo una questione di calorie e macronutrienti. Ciò che mangiamo ha un impatto profondo e duraturo non solo sulla nostra salute fisica, ma anche sul nostro benessere mentale ed emotivo. Le ricerche scientifiche hanno dimostrato che una dieta sana può migliorare non solo la memoria e la concentrazione, ma anche l'umore e la gestione dello stress.

Il Natale è un periodo di festa e convivialità, ma può anche rappresentare una sfida per chi cerca di mantenere uno stile di vita sano. Durante le festività, spesso ci lasciamo trasportare da piatti ricchi e irresistibili, mettendo a dura prova la nostra disciplina alimentare.

Le diete a base vegetale, che includono principalmente frutta, verdura, legumi, cereali integrali, noci e semi, sono sempre più riconosciute come una scelta salutare per la prevenzione e la gestione di malattie croniche come diabete, malattie cardiovascolari e tutte le forme di cancro.

Il nutrizionista Pietro Senette commenta la moda, diffusa sui social media, di mangiare grandi quantità di cibo.

Mi hanno messo in guardia contro i cibi ricchi di istamina. Quali sono? È vero che andrebbero evitati? Il nutrizionista risponde.

Intolleranza al lattosio e celiachia possono spesso coesistere a causa di fattori genetici predisponenti.

Sebbene la celiachia non comporti alcuna predisposizione particolare nei confronti di altre intolleranze o allergie alimentari, al momento della diagnosi la capacità digestiva del lattosio può essere fortemente ridotta in funzione del danno intestinale. Quest’ultimo, infatti, a livello dei villi intestinali limita la corretta funzionalità degli enzimi essenziali per digerire i vari nutrienti, tra cui la lattasi.

La festa di Halloween ha ormai da tempo valicato i confini geografici diventando un appuntamento annuale anche da noi in Sardegna. Qui il menù a tema potrebbe essere addirittura salutare! Potete infatti decidere di schierare una discreta varietà di protagonisti stagionali tutti nel podio dei super-food autunnali.

Quali alimenti favoriscono la sindrome del colon irritabile?

Risponde l’esperto: Pietro Senette, nutrizionista e ricercatore.

«Mal di pancia, sindrome del colon irritabile o colite spastica: sono alcuni dei tanti nomi usati per definire una patologia che interessa l’ultimo tratto dell’intestino, il colon. All’origine della colite, termine generico per indicare un’infiammazione del colon, ci possono essere cause di tipo organico, come ad esempio un’intolleranza alimentare trascurata, quella al lattosio o al glutine, ad esempio, ma di sicuro il comune denominatore delle persone che soffrono di questa patologia è un’alimentazione scorretta!

Cibi per troppo tempo considerati erroneamente da poveri sono ricchissimi dal punto di vista nutrizionale tanto da essersi meritati l’appellativo di piatto unico.

Già le nostre nonne imputavano il malessere di questo periodo al cambio di stagione ma sono stati gli esperti a battezzarlo “autumn blues”, una sorta di astenia fisica e mentale che accompagna l’inizio dell’autunno.

Quasi un italiano su tre soffre di pancia gonfia e in particolare le donne, soprattutto in periodi di stress intenso e qualche giorno prima del ciclo. La pancia gonfia dà una costante sensazione di pienezza che può derivare, nella maggior parte dei casi, da un accumulo di aria nell’intestino.

Questo eccezionale frutto permette inoltre di purificare l’intestino e il fegato oltre che contribuire a ridurre la pressione sanguigna e regolare il battito cardiaco grazie al discreto contenuto in potassio.

Il nutrizionista fornisce alcuni suggerimenti su come comportarci nei giorni di particolare afa

In genere nei giorni in cui le temperature si alzano tanto e l’afa fa perdere il respiro, sarebbe indicato fare pasti leggeri, facilmente digeribili che apportino acqua, vitamine e sali minerali persi con la sudorazione.

Durante le vacanze, insieme a noi, è andata in ferie anche la dieta! Settembre è un mese particolare, interfaccia tra estate ed autunno, ma anche mese dei buoni propositi. La prima regola d’oro per portarli a termine è la gradualità. Con il giusto approccio e senza strafare è necessario rimettere in ordine il nostro corpo e regolarizzarlo.

Le vacanze estive sono ormai tutt’altro che un miraggio e la voglia di aperitivo impazza. La convivialità è un aspetto tutt’altro che trascurabile, ma per evitare sgraditi annessi e connessi contraccolpi sul giro vita è bene attenersi a qualche indolore raccomandazione. L’aperitivo è infatti momento di relax e gusto ma pure pieno di insidie se non si pone attenzione

Buonasera Dr Senette, sono molto frustrata perché nonostante i miei sforzi, non riesco a perdere peso. Ho cercato diverse diete e programmi d'allenamento, ma i risultati sembrano essere limitati. Cosa potrebbe essere la causa sottostante di questa difficoltà a perdere peso? Quali suggerimenti o consigli potresti darmi per affrontare questo problema in modo efficace? Grazie in anticipo per la sua assistenza.