Gentile Dr. Senette, mia madre soffre di una severa forma di artrite reumatoide. Le terapie farmacologiche sono pesanti. Ci sono alimenti che possono alleviare i dolori articolari?

Buongiorno Dottore, ho fatto un test del capello e un prelievo per le intolleranze alimentari (IgG4) ed è uscito che sono intollerante a quasi tutto! Devo smettere di mangiare questi cibi?

C’è un momento in cui il corpo sembra smettere di seguire le sue mappe abituali. L’intestino, che normalmente lavora in silenzio come un equipaggio esperto, improvvisamente cambia rotta. È la gastr...

Hai appena finito di mangiare e hai già voglia di aprire il frigorifero? Se la fame ti accompagna per tutta la giornata, il problema potrebbe non essere la tua forza di volontà, ma alcuni segnali c...

Salve Dr. Senette, tutti dicono di seguire la dieta mediterranea mangiando pasta tutti i giorni. Ma è davvero questo il segreto della longevità o si è frainteso il modello originale?

Molte persone vivono la stessa frustrazione: dieta, attenzione al cibo, allenamento costante… ma la bilancia non si muove. Il punto è che il problema raramente è la forza di volontà: spesso è il co...

Il modo in cui viviamo influenza significativamente il nostro metabolismo

Per anni ci hanno insegnato che per dimagrire bastasse mangiare meno e muoversi di più. Oggi sappiamo che il metabolismo u...

Buongiorno Dottore, a causa del mio lavoro sto in piedi molte ore e a fine giornata ho caviglie gonfie e capillari in evidenza. C'è una dieta per migliorare la circolazione?

Il nostro DNA è come lo spartito di una musica: le note sono già scritte e non possiamo cambiarle. Ma il modo in cui quella musica viene suonata può essere completamente diverso. Ed è qui che entra in…

Caro Dr. Senette, ci sono così tante notizie contrastanti. La carne rossa fa davvero venire il cancro o infiamma l'organismo? Dovrei diventare vegetariana?

Quando il peso non scende, si tende a puntare il dito su calorie, errori alimentari o mancanza di costanza. Ma la realtà può essere più profonda: il nodo spesso sta negli scambi metabolici, cioè nei p…

Cambiare vita per migliorare la salute. Quando è il momento giusto per iniziare? I consigli del nutrizionista e ricercatore Pietro Senette:

«Non esiste un momento giusto, ma la scelta consapevole di…

Il nutrizionista ci spiega come mangiare ciò che ci piace senza subirne gli effetti negativi

Ti hanno fatto credere che esistano… ma non nel modo in cui pensi. Il problema non è il dolce. È quanto è…

Salve Dottore, sono un ciclista amatoriale e nei fine settimana faccio uscite di 4-5 ore. Spesso ho crampi e cali di zuccheri verso la fine. Come devo nutrirmi durante l'uscita?

Il nutrizionista ci spiega quali errori danneggiano il nostro benessere

Non sempre è ciò che metti nel piatto a fare la differenza, ma ciò che accade intorno nel momento in cui mangi. Ci sono errori…

Il nutrizionista ci ricorda l'importanza di mangiare senza distrazioni.

Ogni boccone che ingoi senza prestare attenzione è un piccolo tradimento verso il tuo corpo. Mangiare davanti allo schermo, cor…

Buongiorno Dr. Senette, soffro di rettocolite ulcerosa e attualmente sono in fase acuta con molte scariche giornaliere. Posso mangiare frutta e verdura o devo eliminarle del tutto?

L’acqua non è solo una bevanda: è il primo e più potente strumento di benessere che la natura ci offre. Una digestione ottimale inizia dall’idratazione corretta: l’acqua ammorbidisce le feci e mantiene l’intestino attivo e regolare. Bere poco o in modo irregolare può generare pancia gonfia, digestione lenta e stitichezza cronica, amplificando il disagio e l’infiammazione interna. Ma è importante sottolineare che non tutte le acque sono uguali:...

Il nutrizionista ci spiega gli errori commessi a tavola che influenzano il nostro benessere

Mangiare male è un sabotaggio quotidiano! Eppure, a tavola commettiamo errori quotidiani che, nel tempo, ap…

Dottore, dagli ultimi esami del sangue il mio medico mi ha detto che soffro di sindrome metabolica (pressione alta, trigliceridi alti e girovita largo). Quanto è pericolosa?

Il nutrizionista Pietro Senette spiega come ciò che mangiamo influenzi il nostro benessere mentale.

«Per secoli abbiamo cercato la serenità fuori da noi, dimenticando che il primo “psicofarmaco” entr…

Fame o appetito? Come distinguerli? I consigli di Pietro Senette, nutrizionista e ricercatore, per vivere meglio il nostro rapporto con il cibo.

«La fame non è un problema da gestire né un nemico da…

Salve Dr. Senette, avendo familiarità per malattie neurodegenerative come l'Alzheimer, mi chiedo se l'alimentazione possa giocare un ruolo preventivo per proteggere il cervello nel tempo.

Il metabolismo non è un “motore da accelerare”, ma l’insieme dei processi vitali con cui l’organismo mantiene il proprio equilibrio. L’attività metabolica riflette lo stato generale di salute e la cap…

I grassi non sono nemici da combattere, ma alleati silenziosi del nostro corpo, come il vento che spinge una vela: se lo scegli bene, ti porta lontano, se è irregolare o violento, ti fa naufragare.

I…

Gentile Dottore, a mia moglie, alla 25esima settimana, è stato riscontrato il diabete gestazionale dopo la curva da carico. Ha molta paura. Basta la dieta o serve subito l'insulina?

Dimagrire non dovrebbe mai essere vissuto come una punizione, ma come un percorso di cura verso se stessi. Se lo stai vivendo così, c’è qualcosa che non sta funzionando. Dimagrire non significa soffri…

Durante le festività natalizie l’alimentazione tende spesso a diventare più ricca, abbondante e complessa.

Tra Natale e Capodanno, la colazione rappresenta un momento chiave per aiutare l’organismo a…

Buongiorno Dr. Senette, sono una donna di 45 anni normopeso, ma negli ultimi due anni ho accumulato molto grasso sull'addome. Esiste una dieta per il dimagrimento localizzato?

Il nutrizionista smentisce una convinzione molto diffusa e altrettanto sbagliata.

Questa è una delle convinzioni più diffuse – e più fuorvianti – quando si parla di controllo del peso. Nella realtà d…

Il nutrizionista ci spiega come le fibre possono essere nostre alleate durante le festività.

Le feste natalizie portano in tavola piatti ricchi e gustosi, spesso più calorici e grassi del solito. In…

Caro Dottore, mi è stata diagnosticata un'ernia iatale da scivolamento. Soffro molto di senso di pienezza e frequenti eruttazioni dopo i pasti. Posso risolverlo mangiando diversamente?

Quando scegliamo cosa mettere nel piatto, non si tratta solo di gusto o comodità, ma di salute, energia e benessere. I cibi pronti industriali possono sembrare pratici, ma troppo spesso sono poveri di…

Quando il sistema ormonale perde le sue regole, il cibo giusto può riscriverle. Nella sindrome dell’ovaio policistico, l’alimentazione non è un dettaglio bensì l’asse che rimette in linea tutto il sis…

Salve Dr. Senette, ho la parte inferiore del corpo (gambe e caviglie) sproporzionatamente grande rispetto al busto, e a volte mi fa male al tatto. Potrebbe essere lipedema? La dieta aiuta?

Il fegato è un organo instancabile: filtra tossine, metabolizza nutrienti e regola l’energia del corpo. Eppure, spesso lo mettiamo alla prova con eccessi alimentari, alcol e stili di vita disordinati.…

Buongiorno Dottore, in seguito a un'ecografia mi sono stati trovati dei piccoli calcoli alla colecisti. Come devo modificare l'alimentazione per evitare le coliche biliari?

Il nutrizionista ci spiega come riconoscerle e soprattutto evitarle

Le intolleranze alimentari sono reazioni avverse del corpo a determinati alimenti, diverse dalle allergie vere e proprie perché non…

Chi fa sport lo sa: la differenza tra allenarsi bene e rendere al massimo spesso si gioca lontano dal campo, dalla pista o dalla piscina. Si gioca… a tavola. La nutrizione è il “carburante” che alimen…

«Il sonno e l’alimentazione sono due pilastri inscindibili del benessere umano. Sempre più evidenze confermano che ciò che mangiamo influisce direttamente sulla qualità del nostro sonno e che a sua vo…

Caro Dr. Senette, ho scoperto da poco di avere la Tiroidite di Hashimoto. Molti consigliano di togliere il glutine e i latticini. È una scelta corretta o è solo una moda?

Quel bisogno di “qualcosa di buono” non è fame: è il corpo che cerca equilibrio . Ed è proprio qui che entra in scena il comfort food. Non si tratta solo di gusto: è biologia ed emozione . Quando siam…

Il nutrizionista spiega come affrontare questa fase della vita della donna.

La menopausa è una fase naturale della vita della donna, generalmente tra i 45 e i 55 anni, caratterizzata da cambiamenti o…

Buongiorno Dottore, pratico nuoto agonistico con allenamenti quotidiani di due ore. Fatico ad avere energia nella seconda metà dell'allenamento. Cosa sbaglio nel pre-workout?

Siamo abituati a pensare al cibo solo come fonte di calorie e nutrienti. In realtà, gli alimenti sono anche informazioni biologiche che interagiscono con i nostri geni. Questo è il campo di studio del…

La steatosi epatica, comunemente conosciuta come “fegato grasso”, è una condizione caratterizzata dall’accumulo eccessivo di lipidi all’interno delle cellule epatiche.

È oggi considerata una delle pr…

Salve Dr. Senette, nonostante faccia sport e beva molta acqua, non riesco a liberarmi della cellulite su cosce e glutei. Ci sono cibi specifici che causano questo problema?